true colours

Thee

Thee - Wu Long thee

Artikelindex


Afvallen doe je met Wu Long (Oolong) thee. 

thee Wu Long thee is beter bekend  onder de naam Oolong thee.  De term 'oolong' betekent 'zwarte draak' in het Chinees. Er zijn verschillende theorieën hoe de thee deze naam kreeg. Eén daarvan is dat de kleur en het uiterlijk van het gedroogde blad deed denken aan een zwarte draak.


Procedé.

Om de karakteristieke Wu Long thee te verkrijgen wordt een speciaal procedé gevolgd. Wanneer de blaadjes geplukt zijn worden ze eerst aan de zon blootgesteld om te drogen. Vervolgens ondergaan de blaadjes het gecontroleerde proces van oxidatie. Wanneer de theeblaadjes voor 30% rood en voor 70% groen zijn gekleurd is het tijd om de blaadjes te verhitten zodat het oxidatieproces stopt. Vervolgens start het afkoelen, ondergaan de theeblaadjes frictie en worden regelmatig geschud. Als laatste worden de theeblaadjes geroosterd en gedroogd op een vuur van houtskool. De theeblaadjes zijn nu klaar voor verpakken.


Gezondheid.

Klinische onderzoeken tonen aan dat Wu Long thee de omzetting van koolhydraten in lichaamsvetten tegenwerkt en de vetverbranding stimuleert.
Door een kwartier voor het eten een of twee koppen Wu Long thee te drinken verliezen mensen lichaamsgewicht. Het geheim is dat Wu Long thee de omzetting van koolhydraten in vetten afremt.

  • Japanse studies aan de Shiga University hebben aangetoond dat Wu Long een reinigende invloed op de huid uitoefent.
  • Wu Long keert het verouderingsproces om. Vrije radicalen die door chemische vervuiling en ultra violet licht veroorzaakt worden, verhogen het verouderingsproces in het lichaam. Bij het ouder worden nemen de vrije radicalen op een natuurlijke manier toe, waardoor er bruine pigmentvlekken en rimpels ontstaan. In een Californische studie uit 2004 werd aangetoond dat na het dagelijks drinken van Wu Long thee de vrije radicalen na 15 dagen voor 50% verminderd waren.
  • Wu Long maakt de tanden sterk en gaat plaguevorming tegen.
  • Wu Long sterkt het immuunsysteem. Mensen die dagelijks Wu Long drinken worden minder snel verkouden.
  • Wu Long verhoogd het algemeen welbevinden.


Smaak.

Wu Long thee bevindt zich qua smaak tussen groene thee en zwarte thee in. Het heeft een zachte smaak en is zeer aromatisch.